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12种有毒家常菜
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(1)土豆烧牛肉:

因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度差别,就必将延伸食物在胃中的滞留光阴,从而引起胃肠消化吸取时光的延长,长此以往,一定致使肠胃功效的混乱。

(2)小葱拌豆腐:

豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成红色积淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收难题。

(3)豆浆冲鸡蛋:

鸡蛋中的黏液性卵白会与豆浆中的胰蛋白酶联合,从而失去两者应有的养分代价。

(4)茶叶煮鸡蛋:

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且无益于消化吸收。

(5)炒鸡蛋放味精:

鸡蛋自己含有很多与味精成份雷同的谷氨酸,以是炒鸡蛋时放味精,不仅增长不了鲜味,反而会破坏和掩饰鸡蛋的自然鲜味。

(6)红白萝卜混吃:

白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会粉碎白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜共同,白萝卜中的维生素c就会损失殆尽。不但如斯,在与含维生素c的蔬菜配合烹饪时,红萝卜都充任了损坏者的脚色。另有胡瓜、南瓜等也含有雷同红萝卜的剖析酵素。

(7)萝卜生果同吃:

比年来迷信家们发明,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会发生一种抗甲状腺的物质----?硫氰酸。该物质孕育发生的几多与摄入量成反比。此时,要是摄入含大批动物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可增强硫氰酸克制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

(8)海味与水果同食:

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰厚的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会低落蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结分解一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人呈现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山查、青果等。因而这些水果不宜与海味菜同时食用,以隔断两个小时为宜。

(9)牛奶与橘子同食:

刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝集成块,影响消化吸收,并且还会令人产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

(10)酒与胡萝卜同食:

近来,美国食品专家申饬人们:酒与胡萝卜同食是很伤害的。专家指出,因为胡萝卜中丰硕的β胡萝卜素与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特殊是在饮用胡萝卜汁后不要顿时去喝酒。

(11)白酒与汽水同饮:

由于白酒、汽水同饮后会很快使酒精在满身挥发,并出产大批的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有紧张迫害,对心脑血管也有侵害。

(12)吃肉时品茗:

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,认为能匡助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会天生具备收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时光。既容易构成便秘,又增添有毒和致癌物质被人体吸收的大概性。
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